Доктор сільськогосподарських наук, професор
Національний університет біоресурсів та природокористування України
03041, вул. Героїв Оборони, 15, м. Київ, Україна
Усі статті |
|---|
Нутрієнтноцінна складова свіжих та заморожених плодів чорниці високорослої (Vaccinium corymbosum L.)Людмила Шевчук, Юлія Юріївна Вінцковська, Світлана Бабенко, Борис Миколайович Мазур, Олександр Сергійович Гаврилюк Ключові слова: поліфеноли, вітамін С, антоціани, халкони, флавоноїди
Shevchuk, L., Vintskovska, Y., Babenko, S., Mazur, B., & Havryliuk, O.
(2022).
Nutritional components of fresh and frozen fruits of highbush blueberries (Vaccinium corymbosum L.).
Plant and Soil Science,
13(4),
57-67.
https://doi.org/10.31548/agr.13(4).2022.57-67
|
Сенсорні та біоактивні показники якості свіжих та сушених плодів жимолості голубої (Lonícera caeruléa L.)Людмила Шевчук, Юлія Юріївна Вінцковська, Людмила Миколаївна Левчук, Антоніна Бабенко, Роман Гриник Ключові слова: органолептичний аналіз плодів; сушіння; поліфеноли; флавоноїди; антоціани; халкони
Shevchuk, L., Vintskovska, Y., Levchuk, L., Babenko, A., & Hrynyk, R.
(2023).
Sensory and bioactive quality indicators of fresh and dried blue honeysuckle fruits (Lonícera caeruléa L.).
Plant and Soil Science,
14(4),
98-110.
https://doi.org/10.31548/plant4.2023.98
|
Вплив позакореневого обробітку насаджень яблуні кальцієвмісними препаратами на урожайність та якість плодівЛюдмила Шевчук, Владислав Тонха Ключові слова: Лігол; Джонаголд Ерлі Квін; Фуджі; кальцієвмісні препарати; урожайність; маса плоду; твердість м’якоті
Shevchuk, L., & Tonkha, V.
(2024).
The influence of foliar application of calcium-containing preparations on apple orchard productivity and fruit quality.
Plant and Soil Science,
15(4),
9-19.
https://doi.org/10.31548/plant4.2024.09
|
Вплив генетичних особливостей сорту на збереження біологічно активних речовин у плодах жимолості голубої (Lonícera caeruléa L.) при сублімуванні та сушінніЛюдмила Шевчук, Роман Гриник Ключові слова: сублімування; вітамін C; поліфеноли; флавоноїди; антоціани
Shevchuk, L., & Hrynyk, R.
(2025).
The influence of genetic traits of the variety on the preservation of bioactive compounds in blue honeysuckle (Lonícera caeruléa L.) fruits during sublimation and drying.
Plant and Soil Science,
16(2),
37-47.
https://doi.org/10.31548/plant2.2025.37
|
Показники якості інтродукованих сортів суниці (Fragaria x ananassa Duch.) вирощених в зоні Полісся УкраїниЛюдмила Шевчук, Світлана Бабенко, Яна Терещенко, Вероніка Кучерук Ключові слова: плоди; урожайність; цукри; вітамін С; поліфенольні речовини
Shevchuk, L., Babenko, S., Tereshchenko, Ia., & Kucheruk, V.
(2026).
Quality indicators of introduced strawberry varieties (Fragaria × ananassa Duch.) grown in the Polissya region of Ukraine.
Plant and Soil Science,
17(1),
20-30.
https://doi.org/10.31548/plant1.2026.20
|